林啸推着自行车,苏晚晴安静地走在旁边,手里提着一个竹编的菜篮子。这种宛如普通新婚小夫妻般逛菜市场的体验,让苏晚晴的嘴角始终挂着一抹淡淡的微笑。
“老板,这膏蟹怎么卖?要活的,别拿那些断腿的糊弄我。”
林啸在一个海鲜摊前停下,指着水盆里几只挥舞着大钳子、青背白肚的大螃蟹问道。
摊主是个光着膀子、皮肤晒得黝黑的本地渔民。他抬头看了一眼林啸,见他穿着普通,但眼神透着精明,便知道这不是个好忽悠的过路客。
“靓仔,这可是正宗的咸淡水交界处捞上来的顶级膏蟹,蟹黄满得都快溢出来了。看你也是懂行的,两块五一斤,不还价。这价钱也就是傍晚了我想早点收摊,不然在酒楼里,这蟹一只就得卖你十块钱!”摊主一边说着,一边麻利地从水盆里抓起两只最大的膏蟹,用草绳熟练地将那对大钳子绑了个结实。
林啸没有还价。他知道在这个年代,对于这些靠海吃饭的渔民来说,赚的每一分钱都是辛苦钱。
“给我挑四只最大的。另外,旁边那些新鲜的沙虫和基围虾,也各来两斤。”
买好海鲜,两人又在蔬菜区逛了一圈,买了一些新鲜的香菜、小葱和姜蒜。
等他们提着满满当当的食材回到庄园时,别墅里已经热闹非凡。
“林大哥,晚晴姐,你们去哪了呀?我和岚姐姐在后院找了你们一圈都没找到!”
阿诺正坐在客厅的沙发上,手里拿着一个魔方,正皱着眉头苦苦思索怎么把那些颜色拼到一起。看到林啸他们回来,立刻把魔方扔在茶几上,跑了过来。
“去市场买了点海鲜。今晚咱们不在餐厅吃,去外面的沙滩上煮海鲜粥。”林啸将手里的菜篮子递给迎上来的白秀珠。
“沙滩上煮粥?好耶!那我这就去让阿生哥把烧烤架和煤气炉搬出去!”阿诺兴奋地欢呼一声,转身就往外跑。这丫头,只要是关于吃和玩的事情,永远是冲在最前面的。
“这丫头,一天到晚没个正形。当家的,那条黄鳝我拿去厨房处理了。这黑鱼的骨头硬,待会儿还得麻烦你亲自来片鱼片。”白秀珠温婉地笑着,提着装黄鳝的桶走进了厨房。
夜幕降临,蛇口湾的海面上倒映着繁星。
庄园外的那片私人沙滩上,几盏柔和的营地灯亮起。海风吹拂,带来阵阵咸香。
林啸赤着上身,腰间系着围裙,正站在一张折叠桌前,手里拿着一把锋利的剔骨刀,刀刃在灯光下闪过一道寒芒。
那条巨大的黑鱼已经被他清洗干净。他左手按住鱼身,右手持刀,沿着鱼脊骨的缝隙,以一种近乎完美的角度和力度,将整片鱼肉完整地剥离下来。
随后,刀锋在鱼肉上快速滑动。
“唰!唰!唰!”
一片片薄如蝉翼、几近透明的鱼片,如同雪花般落在旁边的白瓷盘中,甚至连鱼肉上的纹理都清晰可见。
这种神乎其技的刀工,如果放在后世的顶级日料店,绝对能让那些所谓的米其林大厨自惭形秽。
“当家的这刀法,真是越来越精进了。这鱼片切得,简直能透光了。”柳如烟端着两杯刚调好的冰镇鸡尾酒走过来,将其中一杯递给正坐在沙滩椅上看书的秦沐雪,风情万种地感叹道。
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