在冬季，很多人都吃过酸菜汆白肉，那真是一吃一个不吱声。
可是这道蒜泥白肉是凉菜，凉吃大白肉片，很多本地人还是第一次尝试，结果一口下去，这道菜的惊艳程度远远超出人们的预期。
白肉和蒜泥的搭配堪称天造地设，而解腻清脆的黄瓜片加入更是点睛之笔，毫无疑问，受到所有吃席宾客的一致好评。
要说缺点也有，那就是份量少了一些，一人一卷吃着不太过瘾，可是这也没有办法，只能寄托于下次来李老板家吃席的时候还能有幸品尝这道川菜经典吧！
随后的几道凉菜以及水晶丸子，很多人都在李春这里吃过，重温一次依然回味无穷。
土鸡土豆炖粉条上来之后，随后上桌的便是酸汤豆腐。
同样是“四平八稳”的大片白豆腐，但是品尝过后却让大家拍案叫绝。
“嘿！”
“李老板又整出新花样了嗨！”
“今天这豆腐鲜嫩酸香还有鸡肉味儿，不用蘸水，干吃豆腐也特别好吃。”
“你们别光吃豆腐呀！尝尝这豆腐汤，味道简直绝了。”
“真的假的？那我试试！”
听人劝吃饱饭，宾客们陆续拿起勺子舀起一勺豆腐汤品尝起来。
豆腐汤凑到嘴边，浓郁的酸香味儿便扑面而来。
这股子酸味儿不同于陈醋的酸冲，闻起是柔和的清香，搭配着豆制品独有的香味儿，让大家的精神都为之一振。
豆腐汤送到口中，柔和的酸爽和鸡汤的鲜美完美的融合，简直让人欲罢不能。
“好喝，的确好喝。”
“嘿~这汤是怎么做出来的？简直绝了。”
“还得是二春手艺好，平平无奇的豆腐都能做的这么好吃，不服都不行啊！”
年长的人品尝过这道菜之后，心中更是万分感慨。
“老子活了大半辈子，以前吃白事儿大席都是白煮豆腐蘸酱油，从老子记事起就从来没有变过。没想到这道必备的传统豆腐竟然被李春这小子给玩出花样，属实厉害！”
“也难怪现在各村人家办事儿都想找二春办席，单说做菜的手艺，咱们十里八村所有厨子捆在一起也不如二春，这就是本事。”
“我们村那村厨老方提到二春还七个不服八个不忿的，手艺这东西光凭嘴硬不行，是骡子是马牵出来溜溜，就他那两下子给二春提鞋都不配，也不知道他哪儿来的自信。”
“我们村的村厨就更别提了，还不如你们大石庙的老谢呢！”
“诶诶！可别糟践人家老谢了嗷！老谢做菜的手艺虽然不咋地，但是人家还是有一些自知之明的，老谢对二春早就服了，现在人家俩人混得很不错，见面还能唠两句呢！”
“那是因为你们村离二春这里太近，大家整天拿他跟二春比，他想嘴硬都不行！”
“这话有道理！”
“哈哈哈.....”
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