三根大骨头带着浓浓的酱汁被捞了出来，颤巍巍地在漏勺里晃动，那上面的肥肉晶莹剔透，瘦肉一丝丝沾着红亮的酱汁，香气瞬间扑了那徽商一脸。
“哎哟喂！给老子来一盆！快，再配三碗白米饭！”
那徽商眼睛都红了，哪里还顾得上赶路，当即将骆驼往食肆门口的拴马桩上一套，拔腿就往大堂里挤。
“关山大盆骨一盆，堂食，米饭管饱！里面请！”
翠儿清脆的嗓门一喊，手脚麻利地将骨头倒进一个大木盆里，浇上一大勺滚烫的原汤，由跑腿的伙计飞快地端了进去。
大盆骨一上桌，那大夏徽商也顾不得斯文，伸手抓起一根大骨头便狠狠咬了一口。
“唔……！”
只一口，这徽商的眼珠子差点没掉出来。
那肉被炖得极烂，不需要怎么咀嚼，在舌尖上一抿便化作了一股浓郁的酱肉香。
瘦肉不柴，肥肉不腻，最绝的是那骨髓，用一根特制的竹管往里一插，用力一吸，那饱含着酱汁与骨油的骨髓瞬间滑入喉咙，烫得他浑身一个激灵，鲜得连天灵盖都要掀开了！
“好！好一个关山大盆骨！老子走南闯北三十年，在京城也吃过满汉全席，却从未吃过这般痛快、这般带劲的骨头！”
那徽商一拍大腿，就着大盆骨那红亮的酱汁，呼噜呼噜便干下去了一大碗白米饭。
有了第一个，便有第二、第三个。
不到半个时辰，开心食肆门前便排起了长龙。
“听说了吗？那家开心食肆就是大夏那位新晋厨神女子开的！当初在京城，达官贵人排队都吃不上一口呢！”
‘’是吗？那我定要去瞧瞧！”
“快快快，给我来两个那什么肉夹馍！我急着去互市西区摆摊，拿着在路上吃！”
打包柜台前，阿禾正拿着大菜刀，在案板上剁得震天响。
案板上是一大块刚从老汤里捞出来的腊汁肉，肥瘦相间，颤巍巍地冒着热气。
他手起刀落，哒哒哒哒一通乱斩，那肉便碎成了细腻的肉末。
随后，他用刀尖挑起一撮香菜碎和青椒丁拌进去，左手拿起一个刚从平底锅上烙得外酥里嫩的白吉馍，用小刀从中间一划，右手顺势将那小山一般的腊汁肉末狠狠塞了进去。
“客官，您的腊汁肉夹馍！拿好喽！”
阿禾熟练地将馍往特制的草纸袋里一塞，顺手在肉碗里舀了一小匙浓郁的腊汁，顺着馍口浇了进去。
那行商接过肉夹馍，一口咬下去。
咔嚓！
那是白吉馍烤得酥脆的外皮在牙齿下碎裂的声音。
紧接着，里面浓郁的腊汁在嘴里瞬间爆开，肥肉的膏脂、瘦肉的醇香、青椒的清爽、香菜的提味在一瞬间将整个口腔彻底填满。
那酥脆的面饼吸满了浓浓的肉汁，却依旧保持着面粉的麦香，肉多得往下直流油，当真是外酥里嫩，满口生香！
“买个馍！再给我来两个！我给同行的兄弟带过去！”
那行商一边烫得直哈气，一边含糊不清地往外掏银钱。
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