“你们有谁以前料理过活的野鸭吗?”
“倒霉!我怎么没遇到?”
“太过分了,乾主厨之前为什么不说还有鸡鸭兔子啊?害的我们所有人都跑去钓鱼了。”
“就是!早知道我就不去河边人挤人了!”
“我现在就去森林里找找,看看能不能也遇见一些野味。”
“我也这么打算,做鱼的人是在太多了,合格难度肯定很大。”
“不管是做鱼,还是找新的食材,都抓紧时间吧!时限只有两个小时......”
教室里,抱怨与懊悔的声音此起彼伏。
而其中一些机灵的人,已经在不引起注意的情况下,悄悄退出了教室。
“呵!”
听到耳边连绵不绝的抱怨声,塔克米发出了一声不屑的冷笑。
“让开!你们这群完全不会动脑筋的家伙!”
塔克米推开围着的众人,领着自己的弟弟来到料理操作台前站定,将手中的野鸭递给伊萨米。
“伊萨米!开始吧!”
“好的,哥哥。”
话音落下,伊萨米身上的气质陡然发生变化。
原本这个小胖子浑身散发出的憨厚敦实的气质,在自家哥哥的命令下,被一键切换成了野兽般的狂暴与凶悍。
伊萨米一手按住菜板上的野鸭,另一只手握紧厨刀,高高扬起,随后重重劈下。
明明是无比粗犷豪迈的动作,但刀锋却在落下后,精准的切入了鸭肉与骨头之间的缝隙。
鸭头与鸭掌被大力斩落。
野鸭的背部与前胸被流畅的切开。
紧接着是野鸭的翅膀,还有鸭腿肉......
就连野鸭的内脏都被毫发无损的分割开来。
伊萨米的分解动作十分干净利落,犹如一场屠宰表演。
在一阵风卷残云的刀光乱影过后,一只野鸭被分解完毕,案板上分门别类的摆放着野鸭的各个部位。
“干得好!伊萨米。”
看到自己的弟弟表现这么出众,伊萨米心中不禁感到一阵欣喜。
他甚至转过头看向林羽,得意的挑了挑眉。
看着塔克米这“幼稚”的炫耀举动,林羽内心顿时觉得有些无奈,又感觉有些好笑。
林羽甚至觉得,如果自己不给出回应,对方恐怕不会轻易罢休。
于是他便抬起手,轻轻鼓了鼓掌。
“不错!”
“技法巧妙,落刀精准,动作流畅。”
“非常干净利落!”
“基本功很扎实!”
“嘿嘿,谢谢林羽同学的夸奖!”
伊萨米笑眯眯的回应了林羽一句,突然话锋一转。
“不过呢,我必须声明一点,哥哥的速度可是我的三倍!”
似乎是为了验证自己的话,话音落下的同时,伊萨米将装着鸭胸部位的托盘推向等候已久的塔克米。
塔克米也并没有辜负弟弟刚才的表述。
在接过托盘的一瞬间,塔克米手中的厨刀便以迅雷之势,攻向了托盘中的鸭胸肉。
纤细的刀尖犹如在鸭肉表面跳舞一般,动作轻盈迅捷,令人眼花缭乱,根本看不清刀光的轨迹。
几乎是眨眼之间,鸭胸表面的鸭皮上就被切出了细密的网格状花刀。
撒入盐和黑胡椒腌制......
揉入酱油、芥末、蜂蜜,通过轻拍和按压,使鸭肉充分入味......
起锅烧油......
鸭皮朝下入锅煎制,将鸭肉煎出香味......
去除多余的水分和油脂......
两兄弟之间的配合十分默契。
料理过程中,每一个步骤都显得行云流水,几乎没有多余的动作,甚至没有间隙和停顿。
每当其中一个人完成了某个步骤,二人甚至不需要对视一眼,只要递出处理好的食材。
下一秒钟,就一定会出现另一只手,自然的将食材接过去。
兄弟二人没有说话,灶台间只有热油的“滋啦”声,以及落刀的“哒哒”声。
但多年合作养成的默契,让此刻的他们犹如拥有心灵感应一般,动作流畅得仿佛是同一个人的左右手!
塔克米将处理好的鸭胸肉放入烤箱,合上了烤箱门,这才终于松了一口气。
“foro,aedere!(火啊,燃烧吧!)”
伴随着一声低吟,烤箱内的温度也在塔克米的操控下大幅升高。
塔克米和伊萨米两兄弟站在烤箱前,默默观察着升温的鸭胸肉。
烤箱散发出的橙黄色亮光落在他俩的脸上,将塔克米那张坚毅的脸庞照映得深邃了几分。
“哇!林羽君,他们看起来......似乎很厉害啊!”一旁观战的吉野悠姬发出轻轻的惊叹声。
因为塔克米之前对林羽的出言不逊,她原本对阿尔迪尼兄弟的印象很不好。
但看着眼前这一幕,两兄弟之间精妙的料理过程还是让她感到了发自内心的震撼。
听到吉野悠姬的话,林羽语气还是那样淡淡的,轻轻笑道:
“这种程度而已,他们当然是能够做到的!”
“什么意思?”
林羽努努嘴,示意吉野悠姬仔细观察。
“你看他们的手......那是一双久经沙场的双手!”
林羽语气幽幽的说道:
“这两兄弟,恐怕不是一般的学生。”
“而是那种......在真正的厨房中摸爬滚打过,与现实中的食客鏖战过多年的专业厨师。”
“林羽同学说得没错!”
塔克米将目光从烤箱上移开,看向林羽。
“似乎还没有正式自我介绍过。”
“我叫塔克米·阿尔迪尼!”
“这是我的弟弟,伊萨米·阿尔迪尼!”
“我们来自意大利,曾经在自家的小餐馆【Trattoria】工作过几年时间。”
吉野悠姬露出困惑的眼神,“【Trattoria】?”
塔克米解释道:“那是意大利语,是用来形容大众餐馆的单词。”
塔克米的目光看向林羽,死死直视着他。
“林羽君,我就直说吧!”
“作为一名在一线厨房阵地战斗过的专业厨师,我很不喜欢你身上的懒散态度。”
“所以,自从听过你在开学典礼上的发言后,我的内心就很好奇啊!”
塔克米眼底涌现出一丝狂热,咬牙切齿的说道:
“你到底是真有实力,可以支撑你说出那等豪言?”
“还是说......”
“呵呵~”
塔克米不屑的冷笑一声。
“只是单纯的大放厥词呢?”
听到塔克米的话,旁边的吉野悠姬顿时急眼了。
“你这家伙!不准......”
“悠姬!”
林羽一把拦住吉野悠姬。
吉野悠姬焦急的看向林羽,“可是林羽君,他那么说你欸......”
“好了,悠姬,没事的。”
林羽将手掌搭在吉野悠姬头顶,轻轻揉了揉她的头发,这才把吉野悠姬给安抚住。
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