她的小脸上写满了担忧:“莫凡,他们先是学宋晨那套,现在又来偷看我们,要是我们辛辛苦苦想出来的点子都被学去了,那我们岂不是一点优势都没有了?”
“别这么想。”莫凡倒是神色平静,“总会有办法的,更何况咱们现在其实也没什么好点子。”
他看了一眼另外两家两支队伍的摊位,淡淡地说道:“目前来看,大家的进展都差不多。都还没出现什么特别的领先之处。不过,等一会开始烧烤了,情况就不一样了。虽然烧烤技术门槛不高,但想烤得好吃,短时间内还是有差距的。”
“而且,”他话锋一转,眼中闪过一丝莫名的光芒,“我有一个特别的点子。这个点子,他们没办法模仿。”
“特别的点子?”慕容娇的注意力瞬间被吸引,黄色的双马尾好奇地晃了晃,“什么点子?快说说!”
方旭和慕容莎也投来了好奇的目光。
莫凡却摇了摇头,卖了个关子:“暂时还不能说,需要一些准备工作。不过,我有很大的把握。”
他看着三人期待的眼神,笑了笑,转移了话题:“行了,都快串好了没?串好了,就先每样烤一部分试试味道。然后我再把基本的烧烤手法和火候控制教给你们。”
“你有别的事?”一直安静听着的慕容莎忽然开口,她蓝色的眸子清澈如水,敏锐地捕捉到了莫凡话里的潜台词。
“没错。”莫凡点了点头,没有隐瞒,“烧烤摊这边,前期的准备和基础操作,需要你们先顶一下。我得去准备我那个‘特别的点子’。”
慕容莎闻言,没有追问,只是轻轻颔首:“好,这里交给我们。”
简单的两个字,代表了全然的信任。
木炭在烤架中噼啪作响,已然通体赤红,不再升起一丝黑烟。旁边的长桌上,慕容娇三人串好的第一批食材也已准备就绪。
莫凡拿起一串兽肉,架在火上,开始转动。
“烧烤入门不难。”他的声音平静,手上的动作却稳定得像一台精密的机器,“烤炉和炭火都是现成的,有明火和浓烟,直接烤就行。”
方旭三人凑在一旁,看得目不转睛。
“肉类,先直接烤,烤到表面微微收缩,水分蒸发一些,再刷油。”莫凡一边说,一边用一把小刷子蘸了点兽油,均匀地涂抹在肉串上。
滋啦——
油脂滴落,激起一小簇火星和一阵诱人的香气。
“最后再上调料。”
“蔬菜不一样,容易烤干,所以得先刷油再烤。”
一番演示行云流水,简单的几句话,却将核心要点讲得明明白白。
“当然,真要烤到色香味俱全,极致入味,那便是火候与调料的艺术了。
不过,食材新鲜,吃得开心就好,基础的烧烤方法就足够用了。”
莫凡将几串烤得外焦里嫩的肉串递给他们:“行了,你们三个先练手。我去去就回。”
说完,他放下刷子,擦了擦手,转身便朝着集市外走去。
不远处,正在指挥队员进行“标准化备料流程”的宋晨,注意到了离去的莫凡,眉头不易察觉地皱了一下。
这种紧要关头,竟然离开了?
是有什么计划吗?
不过,此刻正是忙得时候,宋晨也无暇多想。
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