拖拉机稳稳停在同乐食品厂大院。
董青松跳下车,一把掀开后车斗的油布。
红彤彤的野草莓露了出来,个顶个的新鲜饱满。
吴航带着几个工人赶紧围了上来,眼睛都看直了。
“厂长,这果子收得可真水灵!”吴航搓着手,准备招呼人卸车。
董青松拦了他一下。
“吴航,你去找几个手脚麻利的,干活细致点的。”董青松指着车斗里的野草莓。
“把这些果子全过一遍筛。”
吴航有点纳闷:“可这不都挺好吗?”
董青松板起脸,语气很重:“只要有一点破皮的、发软的、被压坏的,全给我挑出来,直接扔掉!”
吴航倒吸一口凉气,心疼得直跺脚。
“厂长,这可是花钱收上来的,稍微软一点的,熬成糖水不也一样吃吗?”
“全扔了多可惜啊,这都是钱!”
董青松拍了拍吴航的肩膀,直接给他算账。
“咱们做的是吃进嘴里的买卖。一颗发酸发烂的果子,就能毁了一整锅糖水。”
“顾客买回去吃坏了肚子,以后谁还认咱们同乐的牌子?”
吴航愣住了,半天没接上话。
董青松继续敲打他:“宁可把这些残次品扔进臭水沟,也绝对不能混进生产线。
吴航重重点头,转身去叫人。
野草莓很快被分拣出来。
董青松拿起几个大个的竹扁,走到院子通风的地方。
他抓起一把挑好的野草莓,均匀地摊在竹扁上,彼此之间留出一点空隙。
主管们全被叫了过来,围成一圈看。
“都看好了。”董青松边弄边讲:“这野草莓水分太大,要是直接下锅煮。”
“没几分钟就烂成一锅糊糊了,装进罐头里根本没法看。”
“要在这通风的地方,晾晒个半干,把表皮多余的水分收紧,果肉变韧。”
旁边传来一阵脚步声。
白城走过来,捏起一颗晾了一会儿的果子看了看。
“青松这法子对路。”白城连连点头,对周围的主管们说。
“果子半干的时候,糖水更容易渗进果肉里去。”
“不仅吃起来有嚼劲,保质期也能成倍往上翻。”
主管们恍然大悟,赶紧拿本子记下来。
董青松冲白城笑了笑:“白师傅,配方比例那边还得您多费心,这头一批野果罐头,咱们得打个漂亮仗。”
白城拍着胸脯打包票:“交给我,保准让城里人吃得上瘾。”
交代完厂里的活,董青松溜达着去了大队部后头的老牛圈。
还没走近,就闻到一股子干草味。
何来贵正拎着个大铁桶,在食槽里添掺了粗盐的草料。
三十头黄羊在圈里安分了不少,正低头吃得欢。
“来贵叔,这几天辛苦了。”董青松趴在围墙上往里看。
何来贵一转头,看见是董青松,赶紧放下铁桶跑过来,满脸红光。
“青松,你来得正好!”何来贵压低声音,指着角落里单独隔开的一个小圈。
“那几头母羊,我昨晚半夜打着手电筒仔细摸过肚子了,坠得厉害,还有胎动!”
董青松大喜:“快生了?”
“准的!”何来贵拍着大腿,“我看这架势,顶多下个月,这几头母羊就能下崽。”
董青松心里盘算了一下,马上有了决断。
“来贵叔,你这阵子啥也别干,就盯死这几头母羊。”
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