冷库三座全部装满。
原料足够支撑秋冬两季的罐头、果脯、蜜饯持续生产,甚至还有富余可以储存到明年开春做桃汁。
“今年的果子比去年甜。”
孙技术员翻出检测记录。
“平均糖度十三点五,比去年高了一个点。
跟春天疏果、夏天控水有直接关系。
一等果的占比明年还能再提高,我建议冬天追施一轮有机底肥,开春再做一次修剪。”
“费用列出来,下周批。”
董青松说。
采收一结束,他立刻召集了一次复盘会。
参会的就四个人——
董青松、洪大强、徐乔州、孙技术员,关着门在二楼办公室坐了整整一下午。
第一个议题:偷桃事件教训。
洪大强把事件经过和处理结果做了完整汇报,然后提出整改方案——
一、果园铁丝围栏全面加高至一米八,关键片区出入口加装铁丝门,钥匙由村长和巡逻组长双人保管。
二、巡逻组升级为常设编制,不随采收结束撤销。
非采收季减为两组,采收季恢复三组。巡逻记录统一交厂里存档。
三、各村联营农户重新签署补充协议,明确独家供货违约金条款——
私自向第三方售果者,扣除当季全部货款并取消联营资格。
“这三条写成正式文件,下周发到六个村,村长签字盖章。”
董青松拍板。
第二个议题:产能与仓储。
徐乔州对着台账念了一组数字——
八月份三条线合计产出:
罐头一万六千瓶、果脯四千八百斤、蜜饯八千三百斤。
加上中秋礼盒四千五百套(含追加)。
全年累计营收已突破六十二万,预计全年可达八十五万至九十万。
“但是——”
徐乔州推了推眼镜。
“冷库已经满了。如果明年产量继续增长,现有的三座冷库不够用。
车间面积也到极限了,蜜饯线和果脯线共用一面墙,洪大强说再挤就影响操作安全。”
“明年必须扩建。”
董青松早有打算。他从笔记本上撕下一页——
上面画着厂区布局草图,标注了扩建方向。
“车间往东扩一百五十平米,专门放蜜饯线新增设备和桃汁饮料线。
冷库在南边空地上再建两座,容量翻倍。
仓储区往北移,腾出来的空间改成成品包装车间。”
“预算呢?”
徐乔州问。
“主体土建加设备,初步估算十八万到二十万。
年底结完账看资金情况,不够的部分申请银行贷款。”
第三个议题:明年新品。
“桃汁饮料。”董青松只说了四个字。
他从空间里取过一份手写的资料——
是他前世做超市时积累的果汁饮料加工要点,密密麻麻写了五页纸。
涵盖原料筛选、榨汁工艺、灭菌温度、灌装标准、保质期包装方案。
“鲜果出汁率按百分之五十五算,三等桃全部做桃汁。
十一万斤三等桃能出六万多斤鲜榨桃汁,灌装成二百五十毫升玻璃瓶,能出十二万瓶左右。
出厂价每瓶一块二——全年产值十四万。”
洪大强吹了声口哨。
“又一条钱路。”
“设备找黎祥。他能做榨汁线和灌装线。
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