下午,还要再做100斤。
是的,婶子们决定凑个整,多出来的20斤送给专家团。
别问,问就是大河村热情好客。
沈乔收了地笼,小鱼送去水塘喂虾苗。
除了鲫鱼,还有几条黑鱼。
正好做酸菜鱼。
也送给专家团尝尝。
赵翠兰抱着一搪瓷盆的酸菜,也过来帮忙。
宋婶子提着刀,一边剖鳞杀鱼,一边笑着和沈乔说:“咱们村酸菜腌得最好的,就是你赵婶子,不管是煮鱼,还是炖肉,老下饭了。”
赵翠兰把酸菜洗了,搌干水分,切成一小段,喂到沈乔嘴边:“尝尝,喜欢不?”
沈乔弯着唇笑:“酸脆爽口,好吃。”
宋婶子在一旁瞧着,轻轻“嘶”了一口。
可真像两婆媳。
沈乔把黑鱼剔骨切片,反复抓洗,这样能去血水,让鱼肉更透亮。
宋婶子胳膊碰了一下赵翠兰,又看了眼沈乔。
赵翠兰咧着嘴笑,啥都没说,但宋婶子也笑了。
不愧是两口子,和大队长的想法一模一样。
她放轻声音,说道:“青淮这小子下手真快啊。”
赵翠兰嘴上嫌弃陆青淮,但在外面绝对是个慈母。
“随我,眼光一等一的好,一眼就看中咱们村最好的姑娘。”
两人乐呵呵地聊着,完全不知道,沈乔因为喝了灵泉水,五感敏锐过人,再小声,她也听得一清二楚,耳根微微有些发红。
上辈子,她被刘母磋磨,吃尽了苦头,最怕的,就是碰到恶婆婆。
赵翠兰性子爽利,看着也不像是难相处的。
对她,似乎也挺满意的。
那她和陆青淮......
想到这里,沈乔脸颊都发烫了,及时止住念头。
把洗好的鱼片,加盐、料酒、白胡椒、蛋清、淀粉,抓匀腌制,这样既能去腥,又能让鱼片更滑嫩。
把鱼头和鱼骨煎得两面金黄,爆香姜蒜、泡椒,泡姜,下酸菜大火翻炒。
一股浓郁的酸香扑鼻而来,大伙儿忍不住咽了咽口水。
等锅里加开水,汤汁慢慢变得金黄透亮,沈乔加盐糖、白醋,白胡椒调味,再均匀地下入鱼片。
煮熟盛出,铺上干辣椒和花椒,淋上热油,麻辣的香味瞬间激发出来。
宋婶子被香迷糊了:“我的娘嘞,闻着这香味,我都饿了。”
锅里还剩下了点,婶子们迫不及待地尝了起来。
汤汁酸辣鲜香,十分开胃,鱼肉更是嫩滑得不行。
好吃!
实在是太好吃了!
“大热天,喝上这一碗,我吃饭都有胃口了。”
赵翠兰眼里满是惊艳,觉得可以催一催陆青淮。
手艺这么好的儿媳妇,得赶紧娶回家啊。
小乔这丫头,真是个宝。
赵翠兰给她倒了一碗凉开水。
“丫头啊,你歇着,这鲫鱼豆腐汤,你说,婶子来做,瞧你这满头的汗。”
沈乔身上的衣服都快被汗浸湿了,就没有客气。
她隐隐有种感觉,赵婶子也不喜欢她太客气。
“那辛苦婶子了。”
“辛苦啥,婶子乐意。”
沈乔脸红了一下,差点被凉开水呛到。
总算知道陆青淮的直白随了谁了。
婶子们热锅倒油,把处理好的鲫鱼煎得两面金黄,奶白的鱼汤,咕噜咕噜地翻滚着,再撒上一点葱花,鲜得人眉毛都要掉了。
赵翠兰叫上两个汉子,和沈乔一起送去山里。
岗哨的小战士远远瞧见了,连忙过来帮忙。
没一会儿,陆青淮也来了。
沈乔把药方交给他。
脑子里蓦地响起“叮”地一声,却不是爆金币的声音。
【恭喜!赤子之心解锁70%,等达到满级,可以带一人进空间。】
??沈乔:晚8点还有一章哈
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