苏云是真的吓了一大跳。
他手艺这么好，一开摊不怕没生意。
要给他分成。
那不是要了他的命吗？
“你不要分成吗？要是分成的话，咱们这也能行的。”
刘本建倒是愣了一下。
“不要分成，一天5000，我先支付个7天吧。”
苏云从口袋里面掏出手机，当着刘本建的面就转了账。
“支付宝到账，35000元！”
提示声音清脆响亮。
刘本建张了张嘴。
看像手机里面多出来的余额，一时间竟然不知道该说些什么好。
他本来还准备了更多的刁难的条件，就想看看这个年轻人会不会讨价还价。
毕竟一天5000块的摊位费啊！
就算是他们学校的那些合作商来了，都得掂量掂量。
结果苏云倒好，眼睛都不眨一下就交了。
“你就这么交了？”
“对！”
苏云一笑。
“刘主任，我这人做事不喜欢拖泥带水。”
“既然钱交了，那我今天中午就能开张了吧？”
“行。”
刘本建点了点头。
“当然可以。”
“窗口在最东边啊。”
“之前是卖麻辣烫的，设备都还在，你自己看着收拾。”
刘本建也不想多管。
放任苏云去自生自灭算了。
他现在要去把钱交给学校。
“得嘞。”
苏云巴不得这样。
他转身走向食堂东侧的空窗口，推开门一看。
里面空间还挺大的。
灶台，水池，排烟设备都挺齐全。
只不过落了一层灰而已。
跟在钓鱼岛的时候没得比。
但至少比桥洞防空洞这些地方宽敞多了。
苏云挽起袖子。
然后将自己餐车里的工具全部搬了过来。
又掏出清洁工具，开始麻利的收拾起来。
“小苏师傅，我来帮你吧。”
这时候。
王老师也处理完了工作，跟了过来。
“王老师，你今天不用上课吗？”
“今天上午没课。”
王老师蹲在水池边帮苏云擦灶台。
她其实有好多问题想要问，但是又怕打扰苏云干活。
“小苏师傅。”
不知道干了多久。
王老师还是没忍住开了口。
“你真不怕亏本啊？一天5000呢，你得卖多少份才能赚回来？”
王老师知道小苏师傅的厨艺好。
但高中生吃饭时间都有限啊！
苏云就一个人，连个帮手都没有请。
一个人能卖出多少份美食？
恐怕是连本都回不了吧？
“王老师，你放心吧。”
苏云摇了摇头。
“不会亏本的，我心里有数。”
他心里面当然有数了。
就在刚才。
他特意查了一下城北第一高中。
高三部加上高二部分走读生。
中午在食堂吃饭的人数，大概有800个人左右。
800人啊！
就算这里面只有三分之一的人路过他的窗口。
然后被他的饭菜香味给勾住。
那也有200多份了！
一份番茄牛腩饭，苏云准备定价16块。
光中午就能回本3000多！
加上晚餐，轻轻松松啦！
而且。
苏云对自己的手艺相当有信心。
只要有人吃第一口，后面就完全不用愁了。
“对了，王老师。”
苏云看向王老师说道。
“学校食堂的午餐几点开吃啊？”
“十一点三十。”
王老师快速回答。
“高一高二先打，高三稍微晚一点，十一点四十五！”
苏云看了一眼手机。
现在才九点钟出头。
时间很充裕嘛。
接下来的时间里。
苏云两人把灶台擦的锃光瓦亮的，又往锅碗瓢盆摆的整整齐齐。
然后就开始准备食材了。
一块块新鲜的牛腩，色泽非常的红润。
纹理也很清晰。
王老师都看得目瞪口呆。
这牛肉一看就很贵啊。
她用手指戳了戳筋膜处。
发现这里已经处理的干干净净了。
“好厉害！”
苏云又搬进来一筐圆润饱满的番茄。
个个红透了，摸着还微微发软的。
一看就知道汁水很足嗷！
“小苏师傅，我来帮你搬吧。”
王老师太热情了。
又跑了过来帮忙搬。
他们一起搬了葱姜蒜，还有八角桂皮这些调料。
搬到最后。
王老师都感叹了一声。
“小苏师傅不愧是专业的！”
“这食材准备的，真是啥都有！”
等到食材都搬进来之后。
苏云就把牛腩全部拎到了案板上，抄起菜刀，刀光一闪。
牛腩立马被切成了大小均匀的一块一块的样子。
每一块差不多都是三指宽，肥瘦相间。
边缘很齐整。
“！！！”
王老师左看右看，越看越是惊奇。
“这刀工真是绝了！”
苏云的速度非常快，手起刀落。
粘板上发出清脆有节奏的嘟嘟声。
不到三十秒钟。
一整块牛腩就被整齐的切成了肉块。
“我的天！”
王老师惊讶的捂住了嘴巴。
她以前见过很多的大师切肉，但从来没见过这切得这么整齐的！
实在是太漂亮了吧！
“小苏师傅，其实我有个问题一直想问你。”
“你问。”
“你这刀工练了多久啊？”
“没多久吧，很简单啦。”
苏云随口应了一声。
然后把切好的牛腩全部冷水下到锅里面，开火焯水。
焯完水之后。
就把牛腩捞出来冲凉就行了，然后放到一边放置好。
“真厉害啊！”
王老师都不知道说什么好了。
大家都是同龄人，怎么就你这么牛逼呢？
苏云已经在起锅烧油了。
丢入冰糖，小火进行慢炒。
苏云的神情很认真。
随着温度的升高，冰糖也开始融化了。
苏云手腕一抖。
将牛腩块全部倒入锅中，快速进行翻炒。
一颠一颠的，非常有美感。
直到每一块牛腩都均匀的裹上糖色。
苏云才稍微放缓了手里面的动作。
接着，就是番茄入锅了。
“好香啊！“
王老师下意识的吸了吸鼻子。
“呲啦！”
番茄被大火逼出汁水的一瞬间。
酸甜的气息根本遮掩不住。
全部混搭在一起，钻进鼻尖里面。
王老师没忍住又吸了一下。
“真是太香了吧！”
王老师小声嘟囔。
锅子里面已经咕噜咕噜的冒泡了。
苏云又加入生抽老抽，然后再倒入热水，盖上锅盖焖煮。
“炖半个小时就行。”
苏云注意到王老师一边看，还在一边学。
于是就提点了她一句。
“这么快吗？”
“当然，压力锅嘛，效率高。”
苏云指了指灶台上的压力锅。
王老师这才注意到那玩意！
“原来是这样！”
她果断掏出笔在书上写写画画。
似乎是想将苏云的整个过程都给记录了下来！
没错，她要学艺！
只要学会了小苏师傅......不说全部吧。
就一成手艺！
那也足够她吃一辈子了！！
“滋滋！”
香味从锅盖里面钻了出来。
越来越浓郁。
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