他脑海里立刻浮现出了今天下午那位长乐公主郁郁寡欢的样子。
那姑娘显然是心里压着极大的委屈和苦闷。
对于这种情绪低落的女孩子来说,没有什么比一份温润香甜、口感细腻的顶级甜品更能治愈人心的了。
如果说“雪满长安”是带给她视觉和口感上的冰凉冲击,那这道“古法双皮奶”,就是能在不知不觉中融化她内心坚冰的温和良药。
林辰站起身,走向后厨。
既然拿到了食谱,反正现在也睡不着,不如先做出来试试手感。
他熟练地运用起系统提供的食材。
取最高品质的鲜牛奶,倒入瓷碗中,上锅蒸制。
很快,第一层奶皮在碗表面结成,那是牛奶精华的凝聚,散发着浓郁的脂香。
林辰的动作行云流水,小心翼翼地在奶皮边缘挑开一个小口,将里面的牛奶倒出,只把那层珍贵的奶皮留在碗底。
接着,他在倒出的牛奶中加入蛋清和适量的细砂糖,充分搅拌均匀,再顺着刚才的缺口缓缓倒回碗里,让那层最初的奶皮重新浮在表面。
再次上锅,利用刚刚获得的完美火候掌控技能,用最精确的微火慢慢炖煮。
两柱香的时间过后,后厨里弥漫起了一股让人闻之欲醉的醇厚奶香。
林辰掀开锅盖,水蒸气散去。
瓷碗里,洁白细腻的双皮奶已经成型。
表面微微皱起的奶皮泛着诱人的光泽,轻轻晃动瓷碗,里面的双皮奶就像是凝固的玉液琼浆一般,微微颤抖。
林辰拿起小木勺,舀起一勺送入口中。
入口即化,香甜温润。
那股纯粹的奶香味没有半点腥气,顺着喉咙流下,整个人的身体都跟着放松了下来。
“完美。”
林辰对自己的手艺打出了满分。
他将剩下的双皮奶放进系统提供的保鲜柜里,清洗了厨具。
走到二楼的卧房,林辰推开窗户,看着大唐繁华的夜景。
微风吹过,带来一丝初春的凉意。
林辰双手撑在窗台上,回想起长乐公主临走时那个略带感激和留恋的眼神。
“深宫里的金丝雀,既然你已经尝到了外面的味道……”
林辰轻笑了一声,关上了窗户
“那么明天,这道古法双皮奶,一定会让你彻底爱上这片自由的天地。”
......
隔天清晨,天空刚亮之时,李丽质就已经睁开了眼睛。
她昨晚几乎是一夜没睡好。
脑子里反反复复都是那个偏僻街角的饭馆,那个掌柜温和的声音,还有那碗名叫雪满长安的甜品。
只要一闭眼,就是那个安静的环境,和长乐宫里这种死气沉沉的氛围完全不同。
她从雕花大床上坐了起来,掀开身上那床厚重的丝绸锦被。
寝殿外间守夜的贴身侍女翠儿听到动静,连忙轻手轻脚地走了进来。
“殿下,您怎么这么早就醒了?天都还没大亮呢。”
翠儿压低声音,一边说一边走到床边,用金钩把床幔挂了起来。
李丽质看了看窗外灰蒙蒙的天色,深吸了一口气。
“睡不着了,伺候我洗漱吧。”
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