上午十碗见了底，门外还有人候着。
“明天还有，明天再来。“
“一定来！“
小圆过来提铜壶续水，掂了掂，空的。
“杏娘姐，这茶真不亏。今天有三个人，就是瞅见排队才进来的。“
杏娘笑了笑，转身去备下午的料。
下午的队伍更长，从一味居门口拐过弯，一直甩到对面的巷子里。
队里有两三张熟脸。那个力工又来了，换了身干净的短褐，站得笔直。他前头的妇人也在，娃这回不数人头了，趴在她背上打瞌睡。
杏娘站在后厨门口望了一眼，转身回去守她的锅。
每一碗出锅前，她都要亲口尝过才递出去。这些人排了半晌的队，走了那么远的路，就为这一口，不能砸在她手里。
十碗售罄，她朝门外的人扬了扬手。
收拾停当出门，夜风已经带了凉意。巷口还有几个人影，仰着头，盯着那块“每日限十碗“的木牌看。
没过两日，铺子里来了位生客。
安义坊的坊正，姓周，五十多岁，花白头发，一身深蓝长衫，腰上挂着铜牌。安义坊在城南，离延福坊两里地，他一大早赶来，排在队里第三个。
轮到他时，他还跟前后的人搭话：“老夫专门从安义坊过来的，就为尝尝这碗面。“
“值当跑这一趟。“
旁边的人接了一句。
周坊正捋着胡子，不置可否。
面端上桌，热气糊了他一脸。他先吃面，再喝汤，一碗见了底，半天没言语。
然后抬起手：“再来一碗。“
第二碗吃完，他把筷子并齐了搁在碗上，朝柜台那边唤道：“小姑娘，你过来。“
她在围裙上擦了擦手，走过去。
“老夫吃了五十年的面，这是头一碗让我舍不得放筷子的。“
“您谬赞了。“
“这面叫什么名目？“
“一味羊汤饼。“
“'一味'两个字起得好。花样再多，落到嘴里的就一个味字。好。“
周坊正起身到柜台前，放下五十文，却不走，站着沉吟了片刻。
“小姑娘，老夫问你一句。想不想去安义坊开家分店？那边没有像样的面馆。你要是肯去，铺面老夫替你寻，免半年租金。“
杏娘怔了怔。
免半年租金，坊正亲自张罗，这份人情不轻。
她低头想了几息，还是摇头：“多谢您老美意。容我想上几天。“
“好，不急，慢慢想。“周坊正走到门边，又回头补了一句，“你要是去，安义坊的人都欢迎你。“
人走远了，杏娘站在柜台后头，指节在账本封皮上轻轻叩。
分店，她不是没盘算过。
可一味羊汤饼一天只能出十碗，两只手已经占满了。再开一家，两头赶工，火候就得让路，味道就得打折。
贪多嚼不烂。味道一散，招牌就砸了。
晚上收了铺子，杏娘点灯算账。
笔尖一笔一笔走过纸面。一味羊汤饼推出十五天，每天十碗，每碗五十文，单这一样就是七千五百文。
加上别的面和小菜，这个月进项一万两千多文。
上个月是七千出头。
翻了将近一倍，而羊汤饼上市还不满半月。
杏娘搁下笔，往后靠了靠。灶膛里的火早熄了，余温从铜锅底下慢慢散出来，烘得半间屋子暖融融的。
她翻开账本最后一页，蘸了墨，写下一行字：
一味居，第十五日，品牌初成。
墨迹未干，她就着灯端详了片刻，合上账本。
如今手里两间铺子，一座酱坊，身边跟着九个人，连镇店菜都有了影子。延福坊的面，常乐坊的酱，长安城里知道“一味居“三个字的人，一天比一天多。
这些东西原先各是各的，如今串成了一条线。
等李磬回来，念给他听听。
窗外，月亮升到了头顶。
杏娘吹了灯，锁上门往家走。月光很亮，青石板泛着白，巷子里静得听见自己的脚步声。
李磬白天捎来话，这几天先不过来了，让她们夜里早些闩门。那个穿青灰布衣的人还在暗处转悠。
可一味居的门板天天照卸，十碗一天，一碗不少。
走到自家门前，她回头看了一眼。延福坊的街灯昏黄，一味居的幌子在夜风里轻轻晃。
她推门进去，上了门闩。
明天还有很多事。但今晚，能睡个踏实觉。
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