杨成功弯腰舀海水，哗啦啦冲刷鲍足吸盘。
“记住了，非得用海水洗！”
“为啥呀？”
王月挽起袖子，指甲缝里还沾着海盐粒。
杨妈也凑近，鼻尖几乎碰到他后颈。
禁用淡水？原因？了你们也不明白。
杨成功眼珠一转，心里也没底，反正上头铁令，碰都不能碰。
海水冲洗，才是正经路子。
为啥？怕肉里水分乱跑，泡烂了。
“现在剥壳。”
他蹲到老妈跟前，指着右边：“竹签顺着这儿插，肉得整块下来。”
“成！”
杨母麻利坐上马扎，木盆往腿边一搁，手起签。
“媳妇，进屋烧水，越快越好。”
“哎！”
王月转身就蹽，柴火噼啪响。她盯着灶膛里跳动的火苗，忽然觉得这男人挺有谱——以前真看他了。
“水开后下料，十分钟，姜片必须放足。”
“我往后院取点草木灰。”
“干啥？”
老妈手一停，竹签悬在半空。
“腌！海盐混草木灰，逼出水分。这才是活儿眼。”
“脱完水，再煮一回。”
老妈点点头，继续低头忙活，突然抬头：“那你让阿月烧水图啥？”
“今晚加餐。”
“啊？”
竹签“咔”一声折了半截。
“妈，得吃！门口蹲着仨人呢。”
杨成功嗓子压得只剩气音。老妈手抖了抖，立马懂了。
“行，煮一个。”
“不行，一人一只。”
“爷爷那份，我亲自送老宅去。”
他这两天没见老爷子，正好借这鲜货走一趟。
“你呀……”
老妈摇头叹气，可嘴角早翘起来了。
王月也认命了，水都烧滚了，外头还围着一圈人，只好挑最肥的那只，哗啦丢进锅里，顺手抓把葱花撒进去。
村口大槐树下，几个汉子伸长脖子瞅：“真煮啊？”
“败家！”
“独一份！”
“造孽哟……”
嘴上骂着，脚却挪不动窝，眼珠子黏在杨家灶台不撒手。
杨成功拎着簸箕，把草木灰和粗盐拌匀，一勺勺抹在剥好的肉上。
“明儿煮透，摊开晒。日头底下晒，夜里收进屋，二十天准成。”
“绳子捆紧定型。这些货，少也是三头鲍，好几只够得上特级两头鲍！”
完拍拍手，满手灰白。
“可晒完就剩骨头架子了。”
“卖不上价，不是白忙？”
王月掰着手指算，初中那点数学，全用上了。
杨成功眉头一皱，心里咯噔一下。
一百斤鲜货晒成干货，顶多剩二十来斤。
“卖干的划算，就是得等几天。”
“现在人工？白送都嫌多。”
他耸耸肩，目光黏在灶台边。
媳妇正掀锅盖，那股子香直往鼻子里钻，他下意识咽了口唾沫。
王月攥着锅铲，舌尖悄悄舔了下嘴唇。
那味儿太冲，勾得人胃里直打鼓。
老爷子坐在炕沿，烟袋早撂一边了。
眼珠子瞪得溜圆，喉结上下滚了两滚。
“这辈子还没嚼过这玩意儿呢。”
“我给爷爷送两碗去！”
“大丫马上到家。”
他抓起俩粗瓷碗，一碗盛满，一碗扣紧。
刚跨出门槛，愣住了——
门外空荡荡，连条狗都没影儿。
“人都蹽了？”
他咧嘴一笑，嘴角翘得老高。
拎着碗往村东头走。
老宅蹲在元宝山脚，灰墙黑门，石墩子旁还摊着半局残棋。
两百多年的老房子，砖缝里钻出青苔。
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