五月八日，桃汁产线正式启动小批量生产。
头一天晚上，洪大强就把当天的排产计划写在车间白板上——
原料三百斤二等桃（冷库存货最后一批），目标产出一千二百瓶，分两个批次。
第一批次六百瓶作为海外试销样品，第二批次六百瓶发往省城三家商场试铺。
早上六点，桃汁车间的四名操作工准时到岗。
换上白色无菌工服、戴好口罩和一次性手套，在签到簿上签名后进入车间。
清洗区的喷淋系统开机，滚筒开始转动。
第一筐解冻好的桃子倒进去，水花飞溅。
从清洗到灌装，全流程走下来用了四个半小时。
第一批次六百瓶桃汁在上午十点半全部灌装完成、封盖、擦拭瓶身。
刘翠花从传送带末端随机抽出五瓶。
打开折光仪——糖度11.2%，合格。H试纸——酸度0.41，合格。
瓶盖密封性——倒扣静置五分钟，无渗漏。
目视检查——瓶内液体清澈，无可见悬浮物和异物。
“第一批次合格。”
她在质检表上签了字。
中午短暂休息后，第二批次投料。
下午三点半，全天一千二百瓶桃汁全部完成。
整齐码放在周转木箱里，每箱二十四瓶，箱体外侧用油漆笔标注了生产日期、批次号和品类代码。
从第二天开始，桃汁产线进入每日常态化生产。
日产目标三千瓶——这个产量是根据现有原料库存和设备产能核算出来的保守数字。
等七月鲜果大批量进厂后，产能可以翻倍到六千瓶以上。
与此同时，董青松敲定了采收旺季的排班制度。
这件事在五月初的厂务会上讨论过一次，当时的争议焦点是——旺季要不要上夜班。
洪大强主张上夜班。
“七八月份鲜果集中进厂，白天一个班次根本消化不完。
桃子不等人，放一天就能从一等变二等。”
徐乔州有顾虑。
“夜班涉及加班费、照明电费、安全管理，成本不低。”
董青松最后拍板：两班倒。
早班六点到十四点，晚班十四点到二十二点。两班人员轮换，每周调一次。
“不搞通宵班。”
他说。
“十点以后工人太疲劳，出质量事故的概率大幅上升。
宁可多排一个班次的人，也不让工人熬到半夜。”
薪资方案同步出台。
基础计件工资不变，在上个月刚涨了五分的基础上执行。
早班和晚班的基础工资一致——
不搞“夜班加价”的做法，避免有人为了多赚钱争着上夜班、白天没人干活。
取而代之的是阶梯奖金制度——
桃汁灌装岗：日产低于三千瓶为基础产量，无额外奖金；
达到三千至四千瓶，每瓶奖两分；
达到四千瓶以上，每瓶奖三分。
果脯蜜饯烘烤岗：月产低于一万五千斤为基础产量；
一万五至两万斤，每斤奖一分；两万斤以上，每斤奖一分五。
罐头分拣岗：参照蜜饯标准同比例设置。
夜班补贴单独核算——
每个夜班额外补贴一块二，月底统一发放。
“这个方案公平。”
洪大强研究了十分钟后拍了一下桌子。
“干得多拿得多，不偷懒就有奖金。工人们肯定乐意。”
排班表和薪资方案打印出来，贴在了每个车间门口的公告栏上。
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