林叔一口咬了下去，一下子就惊住了。
汤汁非常的浓稠，咸咸中还带着一丝丝冰干的回甘味。
海参被炖煮的恰到好处，表皮弹牙，内里却是非常的滑嫩。
咬下去的一瞬间，能够感受到清晰的层次感。
首先是外层的酱汁先炸开，紧接着是海参自身的胶质慢慢融化。
最后所有的鲜味汇聚在了一起，顺着喉咙往下滑去。
林叔感觉有一股暖意，从胃里一路往头上涌。
“这海参的火候......”
林叔放下了筷子，表情凝重。
他下意识舔了舔嘴角。
自己以前做的鲍汁海参，都是煲几个小时才能够入味出胶的。
可苏云这一份。
从处理到上桌，绝对没有超过一刻钟。
入口的滋味和口感，却完全不输他慢煲四个小时的出品。
甚至还要更加的清爽。
这怎么可能呢？
林叔难以置信。
又夹了一块，反复的咀嚼品味。
确认了。
一点都没有错。
火候精准的就跟计算过一样。
调味更是无可的挑剔，鲜咸回甘的滋味层次又分明。
“我.....”
林叔都不知道该说什么好，只觉得道心崩溃。
"林叔，怎么样？
"
钱文杰笑嘻嘻的问。
林叔深吸了一口气，嘴巴张了张，最终还是没有辩驳。
事实就摆在这里了。
还有什么好说的？
林叔看了看碗里面的鲍汁海参。
苦笑了一声。
"我觉得，我可能得重新思考一下我对海参烹饪的理解了。
"
这话一出。
周围一些亲戚坐不住了。
一个个跟见了外星人一样。
“不是吧林叔！”
一个小姑娘惊呼一声，“你不是我们这群人中厨艺最顶尖的吗？”
“对啊！”
另一个小伙子附和道，
“你在米其林餐厅干了这么久了，厨艺硬的能打铁。”
“居然能说出这种话！”
“好离谱！”
“.....”
林叔没搭理他们，一个人狂吃起来。
他的速度已经够快的了。
但还是没快过旁边的刘姨。
她这会已经喝完一整蛊的花胶炖鸡。
正捧着空碗发呆。
“我......”
刘姨这辈子做过了太多的国宴。
亲手炖过那么多昂贵的花胶。
却从来没有哪一次。
能让她喝完汤之后。
还意犹未尽舔碗的！
这太离谱了！
苏云做的这一碗花胶。
炖的非常的透明，可以说是入口即化都丝毫不为过。
胶汁非常的浓稠，就像是在喝肉粥一般。
鲜甜的鸡肉和咸香的火腿。
完全的渗透进了胶质里面。
每一口都是极致的复合香味。
让人欲摆不能。
"我去！”
钱文杰都吓了一大跳，“刘姨，你怎么把碗都舔干净了？
"
"闭嘴！
"
刘姨脸色一红，赶紧把碗放下。
是她想舔碗的吗？
还不是因为太香了根本就控制不住！
刘姨的目光忍不住往餐车的方向瞟过去。
要不，再来一碗？
可是。
她是来给小辈撑腰的啊。
尝一下就行了，吃这么多不好吧？
“刘姨，要不再来一蛊吧，我也想尝一尝。”
钱文杰在旁边试探性的开口。
“那.....”
"那再来一蛊吧，刚好我那一蛊没有尝出味道来。
"
刘姨顺着台阶往下跑。
“啊？”
旁边的亲戚愣了两秒，随即一个个绷不住了。
碗都舔干净了还没尝出味道？
牛逼啊！
另一边。
大伯点的是芝士焗帝王蟹。
蟹腿刚端上来的时候。
浓郁的奶香就冲的他直咽口水。
金黄色的芝士裹着整条的蟹腿肉，表面烤得微微的焦化了。
大伯好奇的用筷子轻轻一拨。
结果直接拉出了一条细长的丝来。
“我靠！”
里面的蟹肉非常的雪白，颤颤巍巍的。
同时带着清新的蟹肉香气，以及混着芝士的奶香味。
直接往他的鼻子里面冲。
"牛逼！
"
大伯忍不住喊了一声。
“咋了。”
他儿子在旁边疑惑不解。
“吃个饭咋还大呼小叫的？”
“你不懂。”
大伯摇了摇头。
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