“好！十两金子就十两金子！”
李世民怒极反笑，他直接从怀里掏出一个沉甸甸的布包，“啪”的一声砸在桌子上。
里面装的，全都是黄灿灿的金锭。
“钱就在这里。你去做！老夫今天倒要看看，你这十两金子一盘的菜，到底是个什么神仙滋味！”
李世民心里已经打定了主意。
等会儿这厨子端出来的东西，只要有一点不符合要求
哪怕是有半点油星，他立刻就下令让门外的百骑司冲进来，把这家黑店给封了，把这个骗子直接抓进大牢！
“客官稍坐。”
林辰看都没看桌子上的金子一眼，十分随意地转过身，掀开布帘走进了后厨。
看着林辰那毫不慌乱的背影，李世民冷哼了一声。
“装腔作势。老夫今天就在这里等着，看他能玩出什么花样来！”
后厨里。
林辰站在灶台前，脑海里依然没有传来系统发放菜谱的提示音。
他很清楚系统的脾气。既然说了任务完成后才发放奖励，那现在这个难关，就必须靠他自己去解决。
李世民要的那道菜，要求极其苛刻。
看起来像白开水，没有一点油花，味道却要极其浓郁。
在大唐，所有的炖汤都是追求浓白、油润，根本没有这种反其道而行之的做法。
但林辰知道该做什么。
前世国宴上那道用来招待外宾、震惊世界的最高级别菜品，开水白菜。
这道菜，名字听起来土得掉渣，甚至像是穷人家里用来果腹的清水煮菜。
但实际上，它是所有菜系里，最考验厨师基本功，也是最极度奢华的一道菜。
它的精髓，不在白菜，而在于那盆看起来像开水一样的顶级高汤。
林辰走到保鲜柜前。
昨天为了给李承乾做清炖狮子头，他用系统提供的老母鸡、金华火腿、猪大骨、干贝等十几种顶级食材，熬制了一大锅高汤。
那锅汤因为熬煮的时间极长，骨头里的骨髓和鸡肉里的油脂全都融化在了汤里
所以现在的汤色是呈现出一种浓郁的奶黄色，表面还飘着一层厚厚的黄油。
味道极其鲜美，但也极其油腻。
林辰把那一大锅高汤端出来，架在炉灶上，开小火慢慢加热。
接下来，他要展示的，是前世国宴大厨才掌握的绝技——扫汤。
这是把一锅浑浊浓腻的肉汤，变成清水般透明的最关键一步。
林辰从冷鲜柜里取出一块上好的猪里脊肉，和两块去皮的鸡胸肉。
这两种肉不能有一点点肥肉和筋膜，必须是纯粹的瘦肉。
他拿起两把锋利的菜刀。
“笃笃笃笃——”
密集的剁肉声在后厨里响了起来。
林辰的手速极快，两把刀在砧板上几乎化成了残影。
他没有用绞肉机，因为机器绞出来的肉会破坏肉的纤维，扫汤的效果就会大打折扣。
他必须纯手工，把这几块肉剁成极其细腻的肉泥。
足足剁了一炷香的时间。
小事小说网