安装用了一天半。
老师傅在底下拧螺栓，小孙在旁边接电路、调温控。
徐乔州全程跟着记录——
设备型号、功率参数、日处理能力、维护保养周期，全部登记在册。
二月十八下午，设备调试完成。
小孙按下启动键，烘烤箱内部的热风循环系统嗡嗡启动，温度表指针缓缓爬升。
“四十度……五十度……六十度……稳了。”
小孙拍了拍机器。
“没问题，正常运转。
你们试产的时候先用六十度低温烘八小时，果脯含水量控制在百分之十八到二十之间，口感最佳。”
“明白。”
洪大强在笔记本上记了下来。
当天晚上，董青松召集核心骨干开了个短会。
“预处理车间投产后，新增一条产品线——黄桃果脯。
原料用二等果和三等果，不占一等果的罐头配额。
徐乔州更新产销台账，把果脯的产能和成本核算进去。
大强，划一个专属班组，四个人，专门负责果脯工序——切片、糖渍、烘烤、包装。”
“从新招的女工里挑？”
“挑手细心稳的。切片和包装对手工要求高。”
“行。”
“另外——”
董青松转头看向陆青。
“果脯的宣传标语，你来写。”
陆青点头。“什么时候要？”
“试产出成品以后。先看东西再写字。”
“好。”
二月二十日，试产。
头天晚上洪大强从冷库里取出一批去年秋天冷冻保存的二等桃——
果径偏小但风味正常。解冻、清洗、去核、切片，送入糖渍槽浸泡十二小时。
第二天一早，浸泡好的果片沥干水分，整齐码放在不锈钢托盘上，送入烘烤箱。
六十度，八小时。
下午四点，计时器响了。
洪大强戴着隔热手套拉开烘烤箱门，一股浓郁的桃香扑面而来。
果脯呈琥珀色，半透明，表面微微泛着糖霜。拿起一片对着光看，能看到果肉的纤维纹理。
董青松拈了一片放进嘴里。
嚼了两下——韧而不硬，甜而不腻，桃香在口腔里散开。
不是那种廉价果脯齁甜发粘的口感，而是天然果味打底，糖渍只是提了个鲜。
“成了。”
他点头。
旁边几个工人也尝了，纷纷竖大拇指。
“比供销社卖的那种强多了！那种咬着像嚼塑料片。”
洪大强把第一批试产的果脯称了重——
整整四十斤，分装成二两一袋的小包装，用牛皮纸袋封口，贴上手写的临时标签。
正式标签要等陆青的文案定了再印。
当晚，陆青拿到了试产样品。
她拆开一袋，拈了一片举到台灯下看了看，然后放进嘴里慢慢嚼。
半晌，她在稿纸上写下一行字：
“同乐果脯，一口咬到整个秋天。”
想了想，又在留果香本味。”
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